Nueil-sur-Layon. La Rebellerie inaugure sa nouvelle conserverie

C’est sous un soleil estival que La Rebellerie a inauguré sa nouvelle conserverie, lundi 14 septembre à Nueil-sur-Layon. Pour cette soirée, les membres de la communauté, du conseil d’administration, des fondations partenaires et les différents acteurs ayant participé au projet étaient réunis aux côtés d’élus locaux, de représentants de l’ARS et de la Chambre d’agriculture. Une diversité de participants qui illustre les nombreux liens tissés autour de L’Arche en Anjou.

Pour Jean-Marc, directeur de La Rebellerie, cette conserverie constitue « un projet particulièrement attendu ». Il rappelle qu’elle a suscité « une grande joie et un grand désir de beaucoup de volontaires qui voulaient s’impliquer dans le projet et développer des compétences ». Au-delà de la création d’un nouvel atelier, l’objectif est ainsi de proposer un nouvel espace de travail et d’apprentissage aux personnes accompagnées au sein de l’ESAT.

Les différents partenaires présents lors de l’inauguration ont également souligné la portée du projet. La représentante de l’ARS a notamment résumé l’enjeu en déclarant : « Nous inaugurons bien plus qu’un nouvel atelier mais un projet qui valorise les talents et permet à chacun de révéler ses capacités. » Une dimension humaine qui s’ajoute à la volonté de développer une activité reposant sur les productions locales.

Contenu sponsorisé

Depuis son lancement, La Lyssoise a fait le choix de proposer une information locale gratuite, indépendante et accessible à tous, sans abonnement et sans contenu réservé.

La conserverie doit en effet permettre de travailler davantage en circuit court, en associant notamment agriculteurs et producteurs du territoire. Le maire délégué a ainsi rappelé que « l’ESAT est un acteur important de la commune ». Pour Jean-Marc, ces collaborations sont également révélatrices de l’esprit du projet : « Un projet comme ça fait se rencontrer plein de personnes différentes, ce qui est une force de L’Arche. »

Après les discours, place à la découverte de l’atelier. Fanny, Laura, Jessy et Jean-Léonard, membres de l’équipe de la conserverie, ont pris le temps de présenter leur nouvel environnement de travail aux invités. Les visiteurs ont pu découvrir les différents équipements et assister à une démonstration de la sauteuse, de la capsuleuse ou encore de la souffleuse. Une visite qui commence naturellement par une étape indispensable : enfiler les sur-chaussures afin de respecter les règles d’hygiène propres à l’activité.

Contenu sponsorisé

Depuis son lancement, La Lyssoise a fait le choix de proposer une information locale gratuite, indépendante et accessible à tous, sans abonnement et sans contenu réservé.

La découverte a également suscité l’enthousiasme des personnes accueillies. Flavie, qui vit au foyer de La Prairie, s’est montrée particulièrement intéressée par la nouvelle activité. Elle a notamment retenu les productions sucrées : « Les confitures c’est bien : je vais pouvoir en offrir à mes mamans. »

Pendant que les uns découvraient les installations, les autres invités ont pu échanger autour d’un verre de l’amitié. Les traditionnels vins de La Rebellerie étaient accompagnés pour l’occasion des premières productions réalisées par la conserverie : tartinades de haricot blanc, poivron et tomate ou de pois chiche, carotte et cumin, mais aussi compotes pomme-coing et pomme-pêche, ainsi qu’une confiture de fraise.

Cette inauguration marque ainsi le début d’une nouvelle activité pour La Rebellerie. À travers la conserverie, L’Arche en Anjou souhaite à la fois développer une production en circuit court et offrir aux personnes accompagnées de nouvelles possibilités de travail, d’apprentissage et de mise en valeur de leurs compétences.